Junge Cabernet Sauvignon Weine sind würzig, saftig und fruchtig, mit einer ordentlichen Portion Gerbstoffen ausgestattet. Im hohen Alter entwickelt ein Cabernet Sauvignon gerne ein hervorragendes Reifebouquet. Schwarze Johannisbeeren, Paprikaschoten und Waldbeeren sind die hervorstechenden Armonen eines Cabernet Sauvignon. Aber auch Minze, Lakritze, Trüffel Harz und Süßholz können die Nuancen eines Cabernet Sauvignon sein. Sehr fein und modern vinifiziert, leicht samtig, und verabschiedet sich der Wein mit einem mehr als ordentlichen Abgang.