Die Heimat der Rebsorte ‚Öküzgözü‘ ist die Region Elazığ, an der Grenze zu Südostanatolien. Hier herrscht kontinentales Klima. Die Winter sind kalt und die Sommer heiß und trocken. Der Bodentyp variiert vom roten Lehm/Ton mit Anteil von Granit bis zu leicht kalkigem Boden.  Die Fruchtigkeit und Finesse von "Öküzgözü‘ sind in diesem Wein bestens erreicht. Der Vinkara Doruk Öküzgözü präsentiert sich an der Nase mit Aromen von Kirschen und roten Waldfrüchten. Der Vinkara Doruk Öküzgözü ist ein Wein mit mittlerem Körper, hat einen mittellangen Abgang, die Tannine sind sehr gut eingebunden. Der Vinkara Doruk Öküzgözü passt am besten zu Eintöpfen mit Fleisch sowie Nudelgerichte mit Fleischsoße, Wurstwaren, kräftigen Käsesorten.