Die Früchte wurden vorsichtig gepresst, um die negativen Effekte von Hautkontakt zu vermeiden und der resultierende Saft wurde in temperaturgeführten Behältern auf ausgewählten Hefestämmen gegoren. Die Hefestämme wurden aufgrund ihrer Fähigkeit die sortenspezifische Intensität und das Mundgefühl des Sauvignon Blancs zu verstärken ausgewählt.
In der Nase lebhafte und intensive Aromen von Stachelbeere, Limonen und Passionsfrucht untermalen das Bouquet mit reifen, grünen und grasigen Noten. Der herrlich intensive Gaumen weist Komplexität auf und mündet in einem langen anhaltenden Nachhall. Ein hervorragend ausbalancierter Wein, der Fruchtvielfalt und Komplexität bietet.