Intensiv rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, Aromen roter Früchte, Duft von Amarenakirsche und eine leichte Gewürznote, im Geschmack findet man Brombeere und Röstnoten von Haselnuss und Kaffee.
Nach einer selektiven Handlese werden die Trauben entrappt, anschließend bei kontrollierter Temperatur mazeriert. Die malolaktische Gärung folgt in französischen Barriques. Anschließend reift der Wein für 12 Monate in Barriques und weitere 12 Monate auf der Flasche.