Vinkara Bogazkere, der in Diyarbakir Südostanatolien beheimatet ist, bietet in der Nase Aromen von Zedernholz, schwarzen Johannesbeeren, Lakritze, reifen Pflaume und Feigen. Benannt wurde diese Rebsorte nach den kraftvollen Tanninen, die im Gaumen sehr domminant wirken. Ein leichter aber trotzdem kraftvoller Rotwein der zu Fleischgerichten sehr geignet ist.
 
Das Weingut Vinkara ist seit 2003 in der türkischen Weinlanschaft aktiv und erzeugt heute auf 62 ha. vor allem auf Basis von autochthonen Rebsorten der Türkei qualitativ hochwertige Weine.
Die Kleinstadt Kalecik befindet sich nordöstlich von der Hauptstadt Ankara. Die Weinberge sind auf 600 m. Höhe und umgeben von Bergen und dem Fluss Kızılırmak. Aufgrund des Flusses Kızılırmak herrscht im kontinentalen Klima und auf dieser Höhe ein für Reben geeignetes milderes Klima, das für eine hohe Säure und Komplexität in den Weinen führt.
Der Vinkara Mahzen ein dreier Cuvée aus den Reben Cabernet Sauvignon-Syrah-Merlot ist ein komplexer Wein mit Aromen von reifen Rotfrüchten, die von Tabak, Leder und Gewürzen im Hintergrund begleitet werden. Am Gaumen eine ziemlich dicht gewobene Struktur mit reifen Tanninen und Kraft. Am besten mit Fleisch auch rustikal und stark gewürzt.