Eine autochthone Rebsorte aus zentral Anatolien Kalecik Karasi findet in diesem wunderbaren Schaumwein Verwendung. Mit der Kalecik Karasi Traube werden eigentlich rote Weine produziert. Für den Yasasin wurden die Trauben aber weißgekeltert und im Méthode Traditionnelle Verfahren zu diesem feinen Schaumwein gegärt. Eine lebendige Frucht in der Nase, feine Perlen und ein aromatisches Bukett zeichnen den Yasasin aus.
Vinkara ist ein noch junges aber aufstrebendes Weingut in der Türkei. Die ersten Weine wurden erst 2009 in Flaschen abgefüllt. Das Weingut konnte sich jedoch sehr schnell in die Reihe der wichtigsten und etabliertesten Weingüter in der Türkei einreihen. Der italienische Önologe Marco Monchiero zeichnet dabei verantwortlich für die Qualität und den Stil der Weine. Er erinnert an einen Blanc de Noir welcher aus Pinot Noir gleich aus der Champagne kommen könnte. Im Gaumen ist er fein und dezent, die leichte Fruchtsäure sorgt für Frische und begleitet die Aromen der Nase in ein saftigen Nachhall.
( Entspricht mind. den Charakter und die Qualität eines sehr guten Cremant´s oder Champagner)